PHÉP LỊCH SỰ TRONG ĂN UỐNG
Nhân dịp Tết Bính Tuất chỉ còn hơn 3 tuần nưã, là thời gian ăn uống nhậu nhẹt liên hoan nhiều, tôi xin mách các bạn đôi phép lịch sự, phù hợp vớí cả phong tục đông lẫn tây nhá.
1. Làm thế nào để dành (reserve) một chỗ ngồi trong một bàn tiệc?
- Mở cái khăn ăn (napkin) và trải lên lưng ghế.
2. Khi nào trải khăn ăn lên đùi?
- Cho đến khi ăn xong. Nếu trong khi ăn mà cần đứng lên ngồi xuống, thì để khăn trên ghế ngồi. Cuối bưã ăn, nhớ xếp khăn ăn để nơi bên trái phần mình. Đừng bao giờ dùng khăn ăn để ... xì mũi vào, thay cho khăn tay (mùi soa, handkerchief).
3. Có nên kêu rượu nếu người đãi tiệc là ông chủ tương lai?
- Dĩ nhiên dưới 18 tuổi thì đừng bao giờ kêu rượu, kể cả bia. Các trường hợp khác, hãy kêu nước ngọt hay nước lạnh. Rồi từ từ xem động tĩnh thế nào!
4. Chống cùi chỏ trên bàn tiệc?
- Khi ăn thì đừng. Nhưng lúc khác thì cũng tạm được. Tốt nhất khi không ăn là để trên đùi ... mình.
5. Bạn kêu món ăn thế nào, nếu không đọc được tên nó, hay không biết nó là cái gì?
- Cứ việc thẳng thắn hỏi người phục vụ. Còn hơn là không biết mà kêu tầm bạy!
6. Ăn bánh mì thế nào?
- Bẻ từng miếng nhỏ thay vì ... gặm cả ổ!
7. Miếng xà lách to quá, làm sao ngoạm một miếng?
- Lấy dao cắt nhỏ ra mà ăn thành nhiều miếng.
8. Ăn món xúp thế nào cho đúng cách?
- Ở phương Tây, hay khi ăn chung với Tây, đừng ... húp xùm xụp, hay bưng cả tô xúp lên! Dùng muỗng đưa từ gần ra xa, rồi dướn miệng ra ăn. Nếu xúp quá nóng, hãy quậy lại trong tô cho nguội dần : đừng bao giờ thổi cho nguội! Đừng bao giờ bỏ muỗng trong tô hay trong ly cà phê. Chỗ cuả nó là trên cái điã.
9. Làm sao, khi biết răng mình dính thức ăn?
- Chờ ăn xong, vào phòng rưả (restroom) mà giải quyết. Không bao giờ dùng tăm (toothpick) trên bàn tiệc!
10. Làm thế nào để ... tống xuất cái gì đã lỡ vô mìệng?
- Nguyên tắc: đưa nó vô thế nào, thì cho nó ra thế nấy (dùng niã, đừng ... nhè ra!)
11. Những thức nào có thể ăn bằng tay?
- Nguyên tắc chung: Hãy ráng ăn bằng muỗng niã khi có thể. Khoai chiên (french fries), bắp luộc, trái cây xẻ tư, có thể ... ăn bốc!
Các bạn nào có dặn bảo khác, xin vui lòng cho biết.
Thân ái,
